進口消殺證明|近期，疫情通過冷鏈輸入的案例已出現數起，再度為疫情防控敲響警鐘！進口消殺證明服務熱線：021-35383199

近期，疫情通過冷鏈輸入的案例已出現數起，再度為疫情防控敲響警鐘！

11月8日，濱海新區中新天津生態城海聯冷庫一份環境樣本新冠病毒檢測陽性，一名裝卸工人核酸檢測陽性，確診新冠。本批出現陽性的凍豬肘來自德國不來梅港，於10月19日零時45分到天津港太平洋碼頭停靠，11月4日0時37分，該批貨物提離天津港太平洋碼頭公司，於11時30分運輸到濱海新區中新天津生態城內天津市海聯冷鏈有限公司，並開箱將2020件該批貨物紙箱卸載冷庫貯存。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

天津市疾控中心對本市第138例本土確診病例呼吸道標本和相關冷庫環境塗抹樣本，進行了新冠病毒全基因組高通量測序和序列分析。9日測序分析結果顯示：與北美3至6月份流行毒株高度近似，屬於L基因型歐洲家系分支II（北美分支）。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

11月10日上午7時35分，在天津全市冷鏈從業人員和冷凍貨品核酸檢測“兩個全覆蓋”排查中發現，天津市南開區一份人標本和兩份食品物表混檢標本新冠肺炎病毒核酸檢測弱陽性。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

Part 01

國務院出手了！

日前，國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制綜合組印發進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案。方案要求，實現全流程閉環管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入風險。在進口冷鏈食品首次與我境內人員接觸前實施預防性全面消毒處理。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

檢測結果為陽性的，按規定作退運或銷燬處理。檢測結果為陰性的，海關部門組織指導督促查驗場地經營者或進口企業，對進口冷鏈食品的集裝箱內壁、貨物外包裝實施消毒。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

進口冷鏈食品運輸過程中，承運企業不得開箱。冷庫接受進口冷鏈食品時，應如實記錄並核對集裝箱號及鉛封號，做好貨物的出入庫記錄，相關資料和記錄應至少留存2年。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

對從口岸放行的進口冷鏈食品，在社會冷庫或企業冷庫倒箱過車、入庫存儲前，相關生產經營單位查驗貨物所附的消毒證明，如未消毒，則在掏箱卸貨時，對該批貨物的集裝箱內壁、貨物外包裝實施消毒。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

進一步完善追溯管理，做到所有進入市場的進口冷鏈食品來源可查、去向可追。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

Part 02

應該如何安全食用冷凍冰鮮食品？

NO.1 選購時

到正規的超市或市場選購生鮮產品，選購時可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免用手直接接觸，同時，正確佩戴口罩。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

購買預包裝冷凍冰鮮食品時，要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標籤內容,保證食品在保質期內。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

購物後及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

NO.2 清洗加工時

保持廚房和用具的衞生清潔，處理食材前要洗手。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分層存放。

清洗或接觸冷凍冰鮮食品後應先洗手再接觸熟食。

廚房要保持通風和清潔，必要時進行環境和餐具炊具消毒處置。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

NO.3 烹調食用時

烹調食用冷凍冰鮮食品時，加工烹調海鮮應做到燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是開鍋後再保持10-15分鐘。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

儘量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用海鮮。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

兩人及以上共同就餐時，要記得使用公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發生。

未食用完（已經烹調熟）的海鮮，請放置冰箱冷藏室保存，儘早食用，再次食用前一定要充分加熱，中心温度要達到70℃以上;

食用後一旦出現發熱、腹瀉症狀，要及時到發熱門診就醫，並主動告知食用時間、食品種類和食材來源等信息。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

Part 03

病毒從何而來？是否傳人？

針對冷鏈食品外包裝上屢次出現新冠病毒的情況，中國物流與採購聯合會冷鏈物流專業委員會祕書長秦玉鳴就相關安全問題與風險防範，為大家答疑解惑。

Q1

多地冷鏈食品外包裝呈陽性意味着什麼？冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

就目前發現的情況來看，説明新冠肺炎病毒在低温的環境下，可在外包裝存活較長時間，但是具體感染源頭以及可存活多長時間等問題，還有待繼續查證。

Q2

冷鏈食品外包裝上的新冠病毒可能是怎麼來的？冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

由於進口冷凍食品從國外進入國內鏈條較長，且涉及環節以及操作主體較多，因此很難判斷具體病毒是從何而來或者判斷是在哪個環節被污染。一方面，目前國外部分地區疫情情況仍較為嚴重，會存在源頭污染的可能性。另一方面，在鏈條操作的過程中，也會存在被過程環境或操作人員污染的風險。此問題還需要有關部門進一步深入分析，待了解病毒特性後，再確定具體有可能的污染環節。

Q3

冷鏈食品外包裝上的新冠病毒是否傳人？

前期青島政府在發佈會上曾表示，已經找到新冠病毒從物傳人的證據鏈，但是目前並未有因食用食品而感染新冠肺炎的案例。

Q4

冷凍食品外包裝上的病毒是否可控？應該如何防範？冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

目前來看，海關和其他有關部門都已經部署了嚴格的查驗、消毒以及管控手段。同時着眼於整個冷鏈物流，全行業也在關注病毒消殺等環節，尤其針對進口食品。有關監管部門、行業協會以及企業，目前也在積極完善冷鏈物流環節病毒消殺的相關操作以及制定相關標準。目前所暴露出來的問題貨品，佔整體貨品的比重相當小，因此對於民眾來説，不用過分緊張。在現階段，建議大家還是要做好日常防範，對於購買的生鮮冷凍食品，到家後可優先對於外包裝進行清洗滅菌，並及時清潔雙手，未清潔的雙手避免直接碰觸眼、口、鼻等部位。在食用的過程中，建議儘量烹飪煮熟後再進行食用。

Part 04

這些職業新冠風險高！

據不完全統計，自今年6月以來不到半年，全國已有數起在冷鏈凍品中檢出新冠病毒陽性。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

從北京新發地新冠肺炎疫情到此次的天津新增本土病例，全國發生了數次零散病例，其中首次確診病例中有來自海鮮港口的裝卸工人、飯店工作人員、司機、工廠工人等多種職位。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

飯店工作人員、食品加工廠、外賣員，“吃” 相關職業是易感染的高風險人羣

在與北京新發地新冠肺炎疫情相關的病例中，有超過20名新冠肺炎患者為餐館的廚師、服務員、採購員等，還有一些病例和食品行業有關。

醫護，規範救治也是一種自我防護

9月17日，世衞組織總幹事譚德塞表示，全球新冠肺炎確診患者中，醫護人員感染比例約為14%，而在一些國家，醫護人員感染比例達35%。冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

司機、商超工作人員，接觸確診病例的機率大

日常生活中你如何處理冷凍食品？有哪些生活小妙招，歡迎留言分享！冷鏈食品消殺證明 進口消殺證明 食品消殺證明

來源：中國青年報、央視新聞、健康時報、北京商報等

編輯：巴塔木

文章轉自： 鳳凰衞視

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